检索结果相关分组
- 按年份分组
- 2015(101)
- 按来源分组
- 长沙：湖南科学技术出版社(6)
- 福州：福建科学技术出版社(5)
- 呼和浩特：内蒙古人民出版社(5)
- 青岛：青岛出版社(5)
- 杭州：浙江科学技术出版社(4)
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- 8090下厨房
- 作者： 王巍 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：王巍主编的《8090下厨房》从最简单的食材入手，循序渐进，教“80后”、“90后”们做出美味可口的家常菜，从厨房菜鸟轻松变身美食达人。《8090下厨房》中除了有原料、做法等技术性的内容外，还有做菜、吃菜的心情故事。
- 中国湘菜湘点 风味小吃
- 作者： 湖南省烹饪协会 湖南省接待服务协会 许菊云卷 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本卷收集长沙火宫殿、玉楼东、又一村、杨裕兴、和记粉店等名老酒家之传统小吃、凉菜及面食，汇合近二十年来各大酒家宾馆的获奖花色冷盘。
- 中国湘菜湘点 家常菜
- 作者： 湖南省烹饪协会 湖南省接待服务协会 李建国卷 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。
- 家常口味菜 续集
- 作者： 李菁 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书共收集了200余菜品和部分点心品种。分别有：猪肉类、牛肉类、鸡类、鸭类、蛋类、淡水类、海产类、蔬菜类等其他。
- 名品湘菜 湖南省第五届烹饪技术比赛作品集
- 作者： 湖南省餐饮行业协会 湖南省餐饮行业协会名厨专业委员会组织编写 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 湖南省
- 描述：本书收录了湖南省第五届烹饪技术比赛的菜肴作品，分为热菜、面点、冷拼、西餐和雕刻五部分，收录菜品包括龙眼双味鱼、太极牛三杰、福寿千层肉、富贵如意菇、全家福、螺旋腊肉等。