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浅谈坦洋工夫红茶精制拼配技术
作者: 黄枝明 林国栋  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 精制技术  坦洋工夫  拼配工艺 
描述:本文总结了坦洋工夫红茶的精制与拼配技术,阐明了坦洋工夫精制及拼配过程所需掌握的技术要求与关键因素。希望能为坦洋工夫红茶的生产提供实践经验。
二重山相遇——畲村速写
作者: 兰兴发  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 民族盛装  精制  茶园  甜味  庙会  二重  茶树  速写  采茶  前山 
描述:二重山相遇——畲村速写
太姥银针加工技术
作者: 杨学农 王燕 汪松能  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 太姥银针  白茶  萎凋  加工 
描述:介绍了福鼎白茶中的极品太姥银针的品质特点、鲜叶采摘方法、初制加工技术和毛茶精制。着重阐述了太姥银针制法的关键技术。
海西红颜:别韵闽红 Fujian Black Tea
作者: 李佳禾 申卫伟  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  政和  茶多酚  福建  品种  工夫红茶  香气  精制工艺  工夫茶  品质风格 
描述:闽红工夫,精制工艺呈现完整芽叶,风格多变姿态万千闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫三种红茶的统称,均产于福建的八闽山水之间。三者虽都属
福鼎白茶种类及加工技术
作者: 阙玉林 林代兴  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 种类  东南亚地区  加工工艺  福建省  中国名茶  福鼎大白茶  福鼎市  加工技术 
描述:福鼎白茶产于被誉为中国白茶之乡和中国名茶之乡的福建省福鼎市,以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶鲜叶按白茶加工工艺精制而成。由于品质优异,保健功效突出,白茶越来越受到世人的瞩目,社会知名度也越来越高。福鼎白茶远销欧美、东南亚地区,深受广大消费者欢迎。
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