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客家人的形成及人文特征——华南汉族族群研究之三
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作者:
徐杰舜 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 人文特征 客家人 形成 分布
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描述:客家人是华南汉族的主要族群之一,主要分布在赣、闽、粤、桂、台等地区,海外也广有分布,其足迹几乎遍及全世界,总数约4500万人。客家人的形成,始于宋元时代,形成于明代中叶。客家人具有自我意识强烈、崇尚忠孝节义、重农轻商及流行二次葬等文化特征。
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简论汉语双音词
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作者:
王志胜 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 词组 汉语 双音词
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描述:本文论述了双音词形成的原因及双音词与双音词组的区别。双音词的产生主要是受口语的影响以及在口语节省原则影响下汉语词汇系统自身变化的作用。通过对八个常用双音词古今意义的对比分析可以看出,区别双音词和双音词组,不能简单地从结构形式出发,而要着眼于词汇所处的语境。
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白牡丹:“水仙白”创制时间考:黄秉伦等三老的采访记
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作者:
林今团 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 花色品种 时间 牡丹 白茶 水仙 采访
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描述:白茶是六大茶类之一。传统白茶花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉。白牡丹原创制于水吉。最早的白牡丹其毛茶原料仅仅是水仙白一种而已。水仙白,是采自水仙茶树品种的一芽二叶或一芽三叶初展的幼嫩芽梢,主要靠室内晾干而成的白牡丹原料。到了引进
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莲心茶饮料的研制
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作者:
郑凤荣 郭启友 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 绿茶 饮料 莲子心 配方
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描述:以莲子心和绿茶为主要原料研制出莲心茶饮料,通过单因素试验及正交试验确定了最佳工艺和参数,以及最佳混合比例。结果表明:采用绿茶汁34%、胚芽莲子汁17%、VC0.04%、柠檬酸0.15%、蜂蜜1.5%的配方,获得的莲心茶饮料口味最佳,并且澄清透明带有茶香。