检索结果相关分组
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- 北京：中国轻工业出版社(31)
- 北京：化学工业出版社(12)
- 北京：中国农业出版社(10)
- 上海：上海文化出版社(9)
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- 名茶名酒 汉英对照
- 作者： 张溦 李震宇译 来源：上海：上海古籍出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 酒 茶 汉语 英语
- 描述：本书选取了最能反映中国疆域特点，表现中国文化特色，展现中国人生活方式的内容，以图文并茂、中英文对照的形式加以表现，并给汉字加注拼音。
- 土法制硫酸
- 作者： 化学工业部四川工作组 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 硫酸生产
- 描述：土法制硫酸
- 《福鼎白毫银针》
- 作者： 林佐夙 林德叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 传统工艺 福鼎白毫银针 白茶 针型茶
- 描述：福鼎白毫银针（简称福鼎银针）是白茶类针型茶的传统工艺名茶。白茶乃我国特产，产于福建，是福建独有的特种外销茶。白茶是不经炒揉，直接萎凋、烘干而成的。按茶树品种不同可分为大白、水仙白和小白。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。在大白茶茶树上...
- 中式糕点配方与工艺
- 作者： 李祥睿 陈洪华 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 中国 糕点加工 糕点 配方
- 描述：本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类齐全、方法简便实用。
- 说茶
- 作者： 吴尚平 来源：北京：人民交通出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶业
- 描述：英文题名：Culturl of tea:本书内容包括：名茶宗系、饮茶神话、名茶传奇等。
- 福建光饼的生产工艺
- 作者： 林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
- 描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
- 天山翠芽机制工艺
- 作者： 林慧清 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树生长 福建省 天山 名茶 绿茶 茶叶色泽 机制工艺 茶叶品质 杀青机 宁德市
- 描述：天山绿茶产于福建省宁德市蕉城境内天山山脉,茶区位于海拔800米的高山上,山上常年云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,林木茂盛。多山、多林、多云、多雾、多泉,造就了有利于茶树生长的优异环境和茶叶的优异品质。天山绿茶作为福建绿茶极品,自唐朝
- 排毒减压茶
- 作者： 柳檀 王桂亮 来源：广州：广东经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健
- 描述：本书内容包括：排毒减压知识、认识花草茶、小测试，以及冷茶、泡茶和煮茶等。