检索结果相关分组
- 按来源分组
- 其他(24)
- 北京：科学技术文献出版社(6)
- 北京：北京科学技术出版社(1)
- 北京：金盾出版社(1)
- 南宁：广西民族出版社(1)
-
- 农民实用知识与技术读本 蔬菜
- 作者： 余英生 艾辛写 来源：长沙：湖南人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 蔬菜
- 描述：农民实用知识与技术读本/湖南省农业厅主编:本书囊括了良种介绍、育苗技术、栽培设施、主要蔬菜、食用菌的栽培、植株调控、病虫害防治等内容，共计250问。
- 饮食由来趣闻趣事
- 作者： 刘保富编 来源：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品
- 描述：本书除介绍我国传统名吃、地方风味小吃及日常生活食用品的由来趣事外,还记述了部分外国食品由来的掌故。
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 百姓自制米食 饭和粥 1000例 风味米饭、特色米粥大集合
- 作者： 范林工作室编 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥 大米
- 描述：本书介绍了米食既饭和粥的做法1000例，详细介绍了每道米食的原料及制作方法，并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识。通俗易懂、可操作性强。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 薯芋葱蒜类的巧吃与妙用
- 作者： 张恩来 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 薯蓣类蔬菜 菜谱 鳞茎类蔬菜 食物营养
- 描述：本书主要介绍以肉质地下茎(或根)和鳞茎、叶为食用器官的蔬菜。如马铃薯、山药、姜、甘薯、地瓜、韭菜、韭黄、洋葱、大蒜等。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 神奇的茶叶
- 作者： 曾飞翔 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 基本知识
- 描述：本书全方位介绍茶叶在家居生活中的作用和用法。介绍了它们的历史渊源、形态种类，选购、储存、加工的方法，以及茶叶的适用人群和食用宜忌，还有茶叶的食用价值、药用价值。收录了茶叶在饮食、起居、瘦身、保健、治病等方面的使用方法和实例。
- 广西主要土特产品生产史
- 作者： 覃乃昌 来源：南宁：广西民族出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 土特产品 工业史 广西 工业生产
- 描述：本书从广西工业用土特产品、食用土特产品、药用土特产品、纺织类土特产品等四个方面介绍了广西土特产品的地域文化、传统文化、商品文化及指明了其现实意义。