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食的学问 食源 食趣 食疗 食法
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作者:
吕满瑞等 来源:太原:山西人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 疗效食品
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描述:本书分:粮食、蔬菜、瓜果、禽畜、水产、油脂、名吃、酒类、调味、饮料、药膳11篇。
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典故美食精选
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作者:
吴杰 来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱
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描述:本书精选了“京东肉饼、黄桥烧饼、小绍兴鸡粥”等60种中国传统美食的传说典故,介绍其原料、制作步骤及操作提示。
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绝色美食 食品
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作者:
黄道京 来源:上海:百家出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:本书专评各色美食,读者可以从中真切品味和感受到中国饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附有大量珍贵图片和经典菜谱。
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提线木偶的新空间——中国首部提线木偶电视剧《雪域金猴》
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作者:
黄连金 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 舞台 泉州木偶 观众 景物 元素 形象塑造 玻璃钢 表演技巧 电视剧 现代动漫
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描述:《雪域金猴》在人物头部造型上改变木雕方法而采用泥塑翻制玻璃钢的工艺,又吸纳了现代动漫的一些元素,使形象塑造生动传神,充满童真童趣。
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薯芋美食108
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作者:
双福 朱太治 来源:北京:农村读物出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 薯蓣类蔬菜 菜谱
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描述:天天美食、饮食新主张手册全接触,“美食一百单八样系列”。全家人都爱吃的,多种家庭菜肴动手做,最佳煎炒烹炸炖拌炝蒸四季美味尽享。制作简便,图文精美,贴近生活,轻松地看,简单地做,明白地吃,一招一式生活乐滋滋。轻轻松松做出营养、美味可口的个性料理。
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食林外史
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作者:
朱振藩 来源:长沙:岳麓书社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:该书是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,其中窥探了饮食文化的演变。书中含有传送不绝的人物故事,呈现了人性的多重面貌。
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食趣·食谱·食疗
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作者:
张弘 来源:北京:蓝天出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 食谱
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描述:食趣·食谱·食疗
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中国食经
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作者:
任百尊 来源:上海:上海文化出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:中国食经
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食海短曲
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作者:
白忠懋 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 林则徐 中国饮食 饮食养生 青豆泥 南豆腐 饮食营养 豌豆泥 槟榔芋 花生汤 养生延年
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描述:食海短曲
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厦门芋食
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作者:
蓝水 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 林则徐 易于消化 冬瓜糖 厦门 芋头 胡椒粉 槟榔芋 冷冻食品 中华老字号 香菇
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描述:芋头,天星南科植物芋的块茎,质地细软,滑软酥糯,易于消化,既可做菜,又可代饭,可炒,煮,蒸,烧,炸,可甜可咸,荤素皆宜。南北烹法,花样繁多,堪称大观。 厦门,地处闽南,山间田头,多有产芋,尤其所属同安的埔尾村(又名褒美村)所产槟榔芋,以质松味香闻名。传