检索结果相关分组
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- 中西面点巧制作
- 作者： 蔡璐 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 面食
- 描述：全书共收入面点300多种，分为中式面点和西式面点两大部分，每部分按不同面团分类，再按成熟方法顺序排列。书中对制作方法介绍得较为详尽，关键之处还在要领中做了说明，以方便读者掌握。
- 中国美食大典
- 作者： 徐海荣 来源：北京：华夏出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食
- 描述：本书包括：宫廷菜、官府菜、市肆菜(水产、禽类、畜兽、蔬果及其他)、素菜、清真菜、滋补食疗谱、食点七部分，对各种制作方法都详加阐述，间有典故、轶事、趣闻。
- 面条巧做十日通
- 作者： 张哲普 王心义等 来源：北京：京华出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书分十日课程，讲述了面条的制作过程，面条的基本知识，面条的种类。对山东的拉面、上海的阳春面、山西的刀削面、四川的担担面等，以及凉面、汤面、炸酱面、蒸面等的制作方法都作了详细的介绍。
- 茶饮料制品607例
- 作者： 赵宝丰 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 饮料
- 描述：该书收集了茶饮料制品共计607个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主，同时还介绍一些食用方法等。内容涵盖中国传统茶、调制花色茶、医疗保健茶等。
- 减肥健身药膳
- 作者： 朱复融 来源：广州：广州出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法 食谱 减肥
- 描述：本书系统地介绍了女性瘦身与药膳食疗的关系，对女性瘦身的不同要求，针对性地提供各类减肥瘦身的菜式，并详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、用法和功效等。
- 家庭实用药茶
- 作者： 程磐基 郑东升 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法 茶剂
- 描述：该书介绍了药茶的分类、制作方法、功效与辨证选用，重点介绍了延年益寿类药茶45方、发汗解表类药茶16方、清热类药茶23方、润肠通便类药茶11方等。
- 更年期综合征家常食谱
- 作者： 谭兴贵 廖泉清 于雅婷 来源：天津：天津科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 更年期 食物疗法 食谱 综合征
- 描述：本书按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了更年期综合征膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。