检索结果相关分组
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- 北京：科学技术文献出版社(13)
- 北京：中国林业出版社(3)
- 南京：江苏科学技术出版社(3)
- 福州：福建科学技术出版社(3)
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- 千锤百炼坦洋红
- 作者： 陈志锋 潘玉华 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 制作工序 发酵过程 品质风味 坦洋工夫红茶 地理条件 洋红 地理特征 制作工艺
- 描述：坦洋工夫红茶是闽红三大工夫之一,其以外形细秀匀整,金毫显露;香气清醇甜和;滋味鲜醇;汤色红艳明亮;叶底红匀的优异品质和明显的地理特征而享誉海内外。坦洋工夫独特的品质风味来自
- 建瓯美食：光饼
- 作者： 林若雪 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 大肠 板鸭 风味小吃
- 描述：建瓯有很多传统风味小吃，很多远离家乡的人总惦记着这些可口的小吃。香喷喷的光饼，热乎乎的纳底，酸酸辣辣的大肠果、板鸭、竹笋……这些总能让游子们一次次从思乡的梦中笑醒……
- 面中一绝
- 作者： 林俊雄 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乌米饭 福安 风味小吃 肉 美味
- 描述：细柔如丝的苏堤线面、香辣爽口的穆阳烤肉、清香糯柔的乌米饭、香软上口的糍杷……提到福安的风味小吃，我的双眼马上放光。在众多的美味中，我最钟情的还是福安拌面。
- 面中一绝
- 作者： 林俊雄 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乌米饭 福安 风味小吃 肉 美味
- 描述：细柔如丝的苏堤线面、香辣爽口的穆阳烤肉、清香糯柔的乌米饭、香软上口的糍粑……提到福安的风味小吃，我的双眼马上放光。在众多的美味中，我最钟情的还是福安拌面。
- 食在凡间
- 作者： 朱振藩 来源：长沙：岳麓书社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食
- 描述：台湾美食大师朱振藩的美食品味宝典:本书通过作者对平民美食的真正品味(包括明白每道菜的源流、演变等典故，所用食材转换的差异，烹调方式的知识及身经百战、食遍中外的敏锐味蕾等)真性情的描述，将不上台面的小玩意儿均提升到了“见山是山，见水是水”的最高饮食境界。
- 中药材鉴别原色图典 1
- 作者： 林惠蓉 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 图集 中药材 中药鉴定学
- 描述：本书收集了200种常用中药材的原色照片，详细介绍了其鉴别特征和混淆药材。本书是广东省药品与食品检验所成立50周年献礼的图书，也是广州至信中药饮片有限公司送给各大医院、中药研究所的中药鉴别标准图书，深受读者的认可。
- 银耳绿色栽培关键技术
- 作者： 阮淑珊 雷银清 谢宝贵 朱坚 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 产品标准 绿色食品 栽培关键技术 经济效益 社会效益 示范基地 技术成果 银耳
- 描述：古田县银耳绿色食品栽培技术通过省科技厅鉴定,技术成果达国内领先水平。示范基地银耳产品95%以上达到绿色产品标准,远销海内外。同时产量、产值均比示范前增加30%以上,产生了显著的经济效益和社会效益。现将古田银耳绿色栽培关键技术简述如下:
- 福鼎槟榔芋无公害生产技术
- 作者： 林昌慧 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 无公害食品 种芋 复合肥 福鼎槟榔芋 环境条件 可湿性粉剂 追肥 产地环境 蔬菜产地 水旱轮作
- 描述：一、产地环境1.产地环境条件。应符合NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件的要求。2.地块选择。选择地势平坦、排灌方便、表土疏松、耕作层深厚、地力肥沃。要求2—3年轮作1次,以水旱轮作为宜。
- 湖北鸳鸯面
- 作者： 孙成福 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 三卡 大老 孝感地区 大带 受方 下难 地锅 武汉地区 鸳鸯 面食品
- 描述：鸳鸯面,是饺子(或馄饨)与面条同煮的面食品.上海人称之为“饺面”,通俗易懂,广州则称它“云吞面”,汤中的馄饨犹如片片白云;湖北孝感地区称之为桃花面,颗颗馄饨似桃花;武汉地区还有人称它为“龙虎斗”,
- 舌尖上的美食 畅销书
- 作者： 李昊轩 来源：北京：中国商业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食 文化 中国
- 描述：在美食中品尝风味在文化中品位美食一书在手，领略东西南北饮食特色；全面汇集，品位中国美食文化。看到美食，或勾起人们淡淡地思乡愁，或引起人们对文化传承的深深思索……反应不一而足。本书全面呈现中华美食地理大发掘，让舌尖上的美食之旅一目了然。