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制作方法
】搜索到相关结果
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条
美味点心
作者:
吕利民
来源:
呼和浩特:远方出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
描述:
本书介绍了“杏仁豆腐”、“烧卖”、“椰丝鲜奶糕”、“果冻”、“莲藕椰子球”、“菠菜盒子”等点心的
制作方法
。
快餐面条
作者:
江枫
黄沙
来源:
北京:中国轻工业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
面条
描述:
本书介绍了300种中国面条的制作技艺,并介绍了部分外国面类的
制作方法
。
微波美食100样
作者:
陈绪荣
来源:
北京:北京出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
微波加热设备
描述:
本书中为每道菜提供了清楚的
制作方法
,还穿插了烹饪技巧、食物知识等。
家庭厨艺1288例
作者:
杨华林
来源:
广州:广东经济出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
基本知识
烹饪
描述:
本书介绍了18种家庭常用厨艺,并介绍了运用这18种厨艺制作1288例散工的
制作方法
。
来块饼 发面、烫面、异国点心
作者:
赵柏淯
来源:
沈阳:辽宁科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
面食
描述:
本书介绍了面点的基本操作技术,包括和面的方法及各种烫面、发面和异国风味点心面食的
制作方法
。
中华名点文化与制作
作者:
薛效贤
郑祥菊编
来源:
北京:化学工业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
文化
面点
中国
描述:
本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、
制作方法
、制品特点进行了详细介绍。
中国面食点心谱
作者:
曹秀英
于壮编写
来源:
北京:中国商业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
面食
描述:
本书较系统地汇集了全国各地的风味面点,详细地介绍了各式面食点心的
制作方法
及技术要领。
趣味大众面条饺子
作者:
刘傲阳
孟建
来源:
天津:天津科技翻译出版公司
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
面食
描述:
介绍了面条和饺子的各种调制方法近1000种,还兼收适合我国家庭的西方面条烹
制作方法
多种。
经典风味菜家庭制作
作者:
肖雨时
来源:
北京:华文出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
描述:
本书系统地介绍了我国八大菜系几千种风味菜的用料和
制作方法
,对每例菜肴的原料选用,具体
制作方法
、风味特点等,都作了详细说明。
大米美食制作360例
作者:
孙宝和
来源:
北京:金盾出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
大米
描述:
本书是一本专门介绍米类食物
制作方法
的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例,对每种米类食品的原料配比、
制作方法
、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
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