检索结果相关分组
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- 中国家常面点
- 作者： 叶连方等 来源：北京：中国社会出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面食
- 描述：本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。
- 大众面点新编
- 作者： 蔡璐 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 糕点加工 面食
- 描述：本书共收载中西面点300多种，分为中式面点和西式面点两大部分，每个部分按不同面团分类，再按面点的不同成熟方法进行编排。
- 传统与新潮特色面点
- 作者： 周三保等 来源：北京：农村读物出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面食
- 描述：本书介绍传统与新潮特色面点的知识和制作，共分两个部分，主要内容包括：面点原料知识要点、风味各异的特色面点。
- 中华面文化大典
- 作者： 王中旺 北京五谷道场食品技术开发有限公司编纂 来源：北京：经济日报出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 面食
- 描述：本书共九章，逐一介绍了中国面条的发展历史、中国面条文化、中国传统风味面、方便面、挂面、调味料、包装等内容。
- 奶味面点300例
- 作者： 邱顺制作编写 来源：呼和浩特：内蒙古人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面食
- 描述：奶味面点300例
- 新编大众面条饺子1000种
- 作者： 刘傲阳 来源：天津：天津科技翻译出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面食
- 描述：新编大众面条饺子1000种