检索结果相关分组
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- 其他(196)
- 北京：中国轻工业出版社(11)
- 上海：东华大学出版社(10)
- 北京：化学工业出版社(6)
- 上海：上海科学技术出版社(5)
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- 中国名点
- 作者： 周旺 来源：北京：高等教育出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： TS972.116 面食 43
- 描述：本书共八章，分别介绍了中国面点发展概况和华北、东北、西北、西南、华东、华中、华南七个地区的代表性面点的制作工艺。
- 饮食文化辞典
- 作者： 张哲永等 来源：长沙：湖南出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食 文化
- 描述：本辞典收录中国饮食文化方面词目7500余条,分八大菜系、饮食工艺、饮食风俗等19大类。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 黔东南非物质遗产集锦 2
- 作者： 王平 来源：贵阳：贵州民族出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 简介 黔东南苗族侗族自治洲 文化遗产
- 描述：本书介绍了黔东南的民间文学、民间音乐、民间舞蹈、传统戏剧、民间美术、传统工艺、民俗、岁时节令、民间信仰、民间知识等内容。
- 走进土家山寨 贵州土家族风情录
- 作者： 田永红 来源：贵阳：贵州人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 土家族 少数民族风俗习惯
- 描述：本书是描写贵州土家族风情习俗的专著，内容包括衣食住行、婚育丧葬、农事副业、歌舞戏曲、工艺美术、节日信仰、名胜古迹等方面。
- 徘徊古董长河
- 作者： 朱宁虹 来源：北京：军事谊文出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 历史文物
- 描述：本书介绍了国画书法，篆刻艺术，匠师的故事，紫沙陶艺，精美绝伦的传统工艺雕刻玉雕、石雕、木雕、牙雕、砖雕、微雕等。
- 晋城民俗
- 作者： 张保福 来源：太原：三晋出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 风俗习惯 介绍 晋城
- 描述：本书共分九章，内容包括概述、人生礼俗、婚丧嫁娶、岁时节令、衣食住行、生产民俗、信仰神祗、社火百戏、民间工艺、游艺竞技等。
- 中国家庭茶艺百科
- 作者： 华文图景企划 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：华文图景 品茶馆:本书从茶的历史起源介绍起，详细列举了七大茶类的品种、产地以及制作工艺、茶具的搭配与鉴赏等内容。