检索结果相关分组
- 中国名点精品
- 作者： 晓书 来源：成都：四川科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 面食
- 描述：本书对我国各地的面点的代表品种和制作技术进行全面介绍，重点展示优秀品种的制作全过程，基本涵盖了国家有关部门评定的认定品种。
- 中国名点
- 作者： 周旺 来源：北京：高等教育出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： TS972.116 面食 43
- 描述：本书共八章，分别介绍了中国面点发展概况和华北、东北、西北、西南、华东、华中、华南七个地区的代表性面点的制作工艺。
- 中国名点
- 作者： 谢定源 周三保 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：中国名点
- 点激江西
- 作者： 徐建文 来源：南昌：江西高校出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 江西省
- 描述：本书通过数字省情、特色省情、江西名词、数字市情、地名省情、省情之最六部分，对江西的省情知识作了多角度、多层面的介绍。
- 中华名点文化与制作
- 作者： 薛效贤 郑祥菊编 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 文化 面点 中国
- 描述：本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。