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爱国饼(福州光饼的传说): 作者： 曹正球于绍文 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 倭寇戚继光戚家军面粉爱国将领福州人子串东南沿海抗倭战争圆饼; 描述：一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用面粉和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.

家乡的习俗: 作者： 吴宇辰 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 家乡清明节春节面粉生活美番薯胡萝卜丝习俗紫菜小吃; 描述：我的家乡在福清。那儿山清水秀,人们生活美满。而家乡的习俗和小吃更是让人大开眼界、赞不绝口:清明节吃光饼、冬至吃番薯丸、春节吃海蛎饼……其中我最喜欢的当属春节时吃的海蛎饼了。海蛎饼由面粉、海蛎、胡萝卜丝、瘦肉、紫菜做成。入

如何制作甘薯虾片和甘薯米: 作者： 王忠民 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 塑料袋包装营养强化剂米粒形状输送带面粉制作方法含水率虾片甘薯淀粉制作工艺; 描述：如何制作甘薯虾片和甘薯米

福清光饼: 作者： 陈新 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 面团清水戚继光松枝面粉中间带配料生坯小孔里边; 描述：福清光饼

闽东光饼记趣: 作者： 孔屏 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 风味食品戚继光戚家军面粉口感明代鸡蛋壳东南沿海闽东海棉; 描述：闽东光饼记趣

福建光饼的生产工艺: 作者： 林茂丛 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 饼坯炉缸戚继光炉壁揉面面粉温水加碱量生产工艺成品; 描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。光饼的生产流程为:

古代的方便食品: 作者：暂无 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 携带做法朱彝尊方便食品方便面美食家面粉耐饥清代名医现代; 描述：古代的方便食品

糕点: 作者： 叶国光 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 糯米粉猪油面粉油泡白糖金黄色老师马蹄特点粳米; 描述：糕点

话说吃“面”: 作者： 刘红阿健 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 长寿方便面中国山西汉族风俗面粉流行陕西民间风俗面条民间传统; 描述：话说吃“面”

20世纪初哈埠民族工商业的开拓者之一——面粉大亨邵乾一: 作者： 张正 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 兴福老工业基地面粉加工极乐寺民族工商业邵乾辛亥革命时期赵子宽岁月流逝哈尔滨人; 描述：20世纪初哈埠民族工商业的开拓者之一——面粉大亨邵乾一

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