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面粉
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爱国饼(福州光饼的传说)
作者:
曹正球
于绍文
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
倭寇
戚继光
戚家军
面粉
爱国将领
福州人
子串
东南沿海
抗倭战争
圆饼
描述:
一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用
面粉
和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.
家乡的习俗
作者:
吴宇辰
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
家乡
清明节
春节
面粉
生活美
番薯
胡萝卜丝
习俗
紫菜
小吃
描述:
我的家乡在福清。那儿山清水秀,人们生活美满。而家乡的习俗和小吃更是让人大开眼界、赞不绝口:清明节吃光饼、冬至吃番薯丸、春节吃海蛎饼……其中我最喜欢的当属春节时吃的海蛎饼了。海蛎饼由
面粉
、海蛎、胡萝卜丝、瘦肉、紫菜做成。入
如何制作甘薯虾片和甘薯米
作者:
王忠民
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
塑料袋包装
营养强化剂
米粒形状
输送带
面粉
制作方法
含水率
虾片
甘薯淀粉
制作工艺
描述:
如何制作甘薯虾片和甘薯米
福清光饼
作者:
陈新
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
面团
清水
戚继光
松枝
面粉
中间带
配料
生坯
小孔
里边
描述:
福清光饼
闽东光饼记趣
作者:
孔屏
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
风味食品
戚继光
戚家军
面粉
口感
明代
鸡蛋壳
东南沿海
闽东
海棉
描述:
闽东光饼记趣
福建光饼的生产工艺
作者:
林茂丛
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
饼坯
炉缸
戚继光
炉壁
揉面
面粉
温水
加碱量
生产工艺
成品
描述:
光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
古代的方便食品
作者:
暂无
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
携带
做法
朱彝尊
方便食品
方便面
美食家
面粉
耐饥
清代名医
现代
描述:
古代的方便食品
糕点
作者:
叶国光
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
糯米粉
猪油
面粉
油泡
白糖
金黄色
老师
马蹄
特点
粳米
描述:
糕点
话说吃“面”
作者:
刘红
阿健
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
长寿
方便面
中国山西
汉族风俗
面粉
流行
陕西
民间风俗
面条
民间传统
描述:
话说吃“面”
20世纪初哈埠民族工商业的开拓者之一——
面粉
大亨邵乾一
作者:
张正
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
兴福
老工业基地
面粉加工
极乐寺
民族工商业
邵乾
辛亥革命时期
赵子宽
岁月流逝
哈尔滨人
描述:
20世纪初哈埠民族工商业的开拓者之一——
面粉
大亨邵乾一
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