检索结果相关分组
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- 图书(337)
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- 2015(337)
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- 北京：金盾出版社(8)
- 长春：吉林科学技术出版社(6)
- 北京：化学工业出版社(6)
- 北京：科学出版社(5)
- 沈阳：辽宁科学技术出版社(3)
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- 从零开始学泡茶
- 作者： 郑春英 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书为爱好茶、刚入门的读者介绍了茶的基本知识和冲泡方法，包括如何辨识茶叶、选择茶叶、存放茶叶、选择合适的茶具和泡茶用水以及茶俗茶礼茶餐茶室。
- 中式糕点配方与工艺
- 作者： 李祥睿 陈洪华 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 中国 糕点加工 糕点 配方
- 描述：本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类齐全、方法简便实用。
- 地方特色美食260种
- 作者： 叶连海 郝淑秀 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 菜谱
- 描述：本书介绍了北京、天津、上海、广东、四川、新疆等22个省市自治区，以及回族、壮族、藏族等13个少数民族的最具特色、最受群众欢迎的260种美食的用料配比与制作方法。
- 食典
- 作者： 芫芫 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 饮食
- 描述：本书把美食与文化相结合，把俗物与高雅相结合。不仅讲述了各种美食的制作方法，还将众多美食背后的故事一一向您道来，使您能在吃的过程中获得智慧。
- 中国名优小吃集锦
- 作者： 李常友 来源：西安：陕西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代科技新成果，对每个品种的主要名称、别名、烹调方法、味型、应用原料、制作工艺、风味特点等作了介绍。
- 三明风光览胜
- 作者： 黄荣发 来源：福州：海峡文艺出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 三明市 旅游指南
- 描述：本书为三明市地情资料丛书之一，努力运用辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点、方法、实事求是地记述三明的自然景观、人文景观以及旅游设施。
- 中国美食大典
- 作者： 徐海荣 来源：北京：华夏出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食
- 描述：本书包括：宫廷菜、官府菜、市肆菜(水产、禽类、畜兽、蔬果及其他)、素菜、清真菜、滋补食疗谱、食点七部分，对各种制作方法都详加阐述，间有典故、轶事、趣闻。
- 红楼梦真相
- 作者： 刘铄 来源：济南：齐鲁书社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 《红楼梦》研究
- 描述：本书系刘铄先生的红学研究专著。作者采用索隐派红学家经常使用的“拆字法”、“谐音法”，其间也兼用了考证、推理的方法，认为《红楼梦》应是一部以反清及吊明之亡为主题的政治小说。
- 面条巧做十日通
- 作者： 张哲普 王心义等 来源：北京：京华出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书分十日课程，讲述了面条的制作过程，面条的基本知识，面条的种类。对山东的拉面、上海的阳春面、山西的刀削面、四川的担担面等，以及凉面、汤面、炸酱面、蒸面等的制作方法都作了详细的介绍。
- 图说清代女子服饰
- 作者： 读图时代编 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 女服 服饰
- 描述：读图时代收藏馆:本书在实物分析的基础上，结合文献资料，对清代女子服饰的发展、流变、时代背景、艺术特色，以及服饰材料和收藏方法等做了精辟的概括和总结。并收录了清代各个时期的近300件服饰作品。