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金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术
作者：
陈凤月
潘玉华
黄先洲
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
做青
金观音
晒青
萎凋
描述：
金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。归纳和总结了金观音加工花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术。
高香型坦洋工夫缸茶初制工艺
作者：
潘玉华
黄震标
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
做青
高香型坦洋工夫红茶
晒青
品质
描述：
高香型坦洋工夫缸茶初制工艺
花香型坦洋工夫红茶萎凋技术
作者：
陈凤月
潘玉华
黄先洲
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
花香型坦洋工夫红茶
做青
晒青
萎凋
描述：
花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上进行改革创新,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术而研制成的新型坦洋工夫红茶。对花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术进行归纳和总结,以期为加工优质花香型坦洋工夫红茶提供实践经验。
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