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金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术
作者：
陈凤月
潘玉华
黄先洲
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
做青
金观音
晒青
萎凋
描述：
金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。归纳和总结了金观音加工花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术。
粗茶一盏亦自足
作者：
许荣波
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
安溪铁观音
武夷岩茶
奇兰
坦洋工夫
金观音
黄山毛峰
永春佛手
六安瓜片
福建茶
太平猴魁
描述：
粗茶一盏亦自足
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