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国食
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作者:
姚伟钧等 来源:武汉:长江文艺出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史故事
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描述:本书讲述中华历代饮食文化故事,内容包括:“樊哙与狗肉”、“全家福的由来”、“一品包子的身世”、“碧螺春的故事”等。
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中国书画鉴赏辞典 豪华本
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作者:
郎绍君等 来源:北京:中国青年出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 绘画
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描述:选收历代中国绘画、书法作品条目1246个,每个条目的释文分为辞典释义与赏析两部分。
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中国书画鉴赏辞典
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作者:
郎绍君等 来源:北京:中国青年出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 绘画
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描述:本辞典共选收历代中国绘画、书法作品条目1243个,其中绘画981条,书法262条。
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甲子吟
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作者:
陈加元 来源:杭州:浙江人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 中国 当代 诗集
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描述:本书收录了《永康方岩》、《相思故乡》、《新居小景》、《乙丑除夕》、《致国防大学同学》、《回浙师大》、《祝酒辞》等作品。
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茶艺
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作者:
郭豫斌 来源:长春:北方妇女儿童出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶
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描述:本书内容包括:中华茶史、择茶与贮茶、冲泡与品饮、茶具玩赏、饮茶与保健等。
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薯芋美食108
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作者:
双福 朱太治 来源:北京:农村读物出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 薯蓣类蔬菜 菜谱
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描述:天天美食、饮食新主张手册全接触,“美食一百单八样系列”。全家人都爱吃的,多种家庭菜肴动手做,最佳煎炒烹炸炖拌炝蒸四季美味尽享。制作简便,图文精美,贴近生活,轻松地看,简单地做,明白地吃,一招一式生活乐滋滋。轻轻松松做出营养、美味可口的个性料理。
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历史语言学研究 第5辑
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作者:
中国社会科学院语言研究所《历史语言学研究》编辑部编 来源:北京:商务印书馆 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 语言学史 文集
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描述:本书系我馆出版发行的系列学术集刊。本辑共收录学术论文25篇,均为“海峡两岸传统语言学研讨会”(2010年10月16、17日,由中国社会科学院文史哲学部、语言研究所联合主办)的会议论文。其中包括江蓝生、王宁、曹广顺、郑锦全、单周尧、郑张尚芳等著名学者的文章。
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文言快易通 从成语学古汉语
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作者:
赵所生 来源:北京:大众文艺出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 文言文
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描述:本书文言文基础先论汉字之特点及异体字、繁体字、简化字、假借字之基本概念,再论汉语单双音结构、文言词类活用及数量词用法,最后纵论文言句法特点;文言词汇具体分析1000余文言常用词汇之数千词义。
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白毫银针茶毫茶多糖提取工艺研究
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作者:
许原 王中婧子 赵升云 林志銮 陈良璧 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶毫 茶多糖 提取
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描述:以白毫银针茶毫为原料,研究茶毫多糖的超声波辅助提取工艺技术。分别就提取过程中的料液比、提取功率、提取时间进行了单因素实验,并用L9(34)正交实验优化提取工艺,得出优化的工艺为:料液比1:30,超声功率为360W,超声时间25min,多糖的得率为7.34%。
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莲心茶饮料的研制
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作者:
郑凤荣 郭启友 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 绿茶 饮料 莲子心 配方
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描述:以莲子心和绿茶为主要原料研制出莲心茶饮料,通过单因素试验及正交试验确定了最佳工艺和参数,以及最佳混合比例。结果表明:采用绿茶汁34%、胚芽莲子汁17%、VC0.04%、柠檬酸0.15%、蜂蜜1.5%的配方,获得的莲心茶饮料口味最佳,并且澄清透明带有茶香。