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40
条
白毫银针茶毫茶多糖提取工艺研究
作者:
许原
王中婧子
赵升云
林志銮
陈良璧
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
茶毫
茶多糖
提取
描述:
以白毫银针茶毫为原料,研究茶毫多糖的超声波辅助提取工艺技术。分别就提取过程中的
料
液比、提取功率、提取时间进行了单因素实验,并用L9(34)正交实验优化提取工艺,得出优化的工艺为:
料
液比
1
:30,超声功率为360W,超声时间25min,多糖的得率为7.34%。
中华面文化大典
作者:
王中旺
北京五谷道场食品技术开发有限公司编纂
来源:
北京:经济日报出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
文化
面食
描述:
本书共九章,逐一介绍了中国面条的发展历史、中国面条文化、中国传统风味面、方便面、挂面、调味
料
、包装等内容。
面条制作
作者:
王洪丽
来源:
延吉:延边人民出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
面条
描述:
本书介绍了汤面类、浇卤类、炒炸类、凉拌面类、素面类、加料面类、伊面类等各类面条的制作方法。
益智健齿食谱
作者:
蔡东联
李燕
来源:
上海:上海科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
脑
保健
食谱
牙
描述:
本书采用“中西结合”的方法,从现代营养与智力发育的角度,详尽介绍了500余种益智增慧、健齿洁齿食谱的原料配比、制法、功效和应用等。
女性养颜健美家常食谱
作者:
谭兴贵
周光优
陈兰玲
来源:
天津:天津科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
保健
美容
女性
描述:
本书按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了女性养颜膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。
孕产妇滋养餐
作者:
李瑶卿
晏一凡等
来源:
南京:江苏科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
营养学
围产期
描述:
本书从孕产妇怀孕期、哺乳期的饮食特点、营养需求入手讲述膳食原则,并提供了实用食谱,介绍原料、制法、功效等。
中国药膳大辞典
作者:
王者悦
春湖养生研究所编纂
来源:
大连:大连出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食物疗法
描述:
本书共收条目9110条。其中文献类168条,人物类71条,名词类273条,药膳原料类1230条,药膳方类7368条。
白牡丹:“水仙白”创制时间考:黄秉伦等三老的采访记
作者:
林今团
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
花色品种
时间
牡丹
白茶
水仙
采访
描述:
白茶是六大茶类之一。传统白茶花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉。白牡丹原创制于水吉。最早的白牡丹其毛茶原料仅仅是水仙白一种而已。水仙白,是采自水仙茶树品种的一芽二叶或一芽三叶初展的幼嫩芽梢,主要靠室内晾干而成的白牡丹原料。到了引进
工业磺化/硫酸化生产技术
作者:
荷
哥罗特
Groot
W.Herman
de
方
云等译
来源:
北京:中国轻工业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
磺化
描述:
英文题名:Sulphonation technology in the detergent industry:著者原题无汉译名:本书包括国外最新工业磺化/硫酸化生产实用技术资料,并对原料规格与利用、成品质量、主反应及副产物、流程选择等作了阐述。
茶饮料制品607例
作者:
赵宝丰
来源:
北京:科学技术文献出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
茶叶
饮料
描述:
该书收集了茶饮料制品共计607个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主,同时还介绍一些食用方法等。内容涵盖中国传统茶、调制花色茶、医疗保健茶等。
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