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评茶员培训教材
作者: 杨亚军  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  食品感官评价  职业教育  食品检验  教材 
描述:本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用等。
吃对食物降压降脂两不误
作者: 柴瑞震  来源:北京:中国轻工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法  高血压  高血脂病  糖尿病 
描述:本书针对高血压、高脂血症及其常见并发症的特点,以图文配合的形式详细介绍了糖尿病患者的饮食原则、适宜的常见食材(包括一小部分药材)和相应的菜谱(其中每道菜谱都配有一个二维码以方便通过视频了解各菜谱的烹饪方法和营养特点)。
调鼎集 清代食谱大观
作者:   童岳荐编撰 张延年校注  来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  菜谱 
描述:本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。
不要原地踏步
作者: 林涵表  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 舞台  艺术技巧  英雄形象  保留  增益  艺术加工  马湖  表演  叛徒  整理 
描述:关于"四郎探母"、"连环套"、"一捧雪"、"恶虎村"、"落马湖"等戏,我是不赞成可以原封不动地搬上舞台这种说法的.我主张好好地整理这些戏然后公演.整理时不仅可以保留原有的艺术,而且对剧本内容及表演上的艺术技巧也可作一些必要的删削及增益,这样才能"推陈出新".
不同肥料配施对槟榔芋产量和品质的影响
作者: 郑可法 夏成鹏  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 配施  产量和品质  槟榔芋 
描述:通过对苍南槟榔芋不同肥料配施试验,研究了配施对槟榔芋产量和品质的影响,结果钾素和有机肥是影响槟榔芋产量和品质的主要因素.优质高产栽培技术应采用增施有机肥和氮磷钾合理配施的方法.
从“福鼎槟榔芋”看地理标志证明商标的主要条件
作者: 姚坤  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 标的  地理标志  特殊形式  槟榔  商品来源  人文因素  《商标法》  证明商标 
描述:地理标志证明商标是证明商标的一种,是用以证明商品或服务原产地的商标,是特殊形式的商标。按照我国《商标》的定义,地理标志是指标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。
槟榔芋剥叶有害无益
作者: 周刊  年份:2015 文献类型 :期刊
描述:有些地方有剥槟榔芋叶作饲料的习惯,其实这种作法得不偿失。祁东县砖塘镇栽植槟榔芋历史悠久,该镇安宿村栽芋的农户,从没有人剥芋叶,由于培管得好,比一般地方产量高15%左右。芋子个体大,售价高,效益可观。
厦门芋食
作者: 蓝水  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 林则徐  易于消化  冬瓜糖  厦门  芋头  胡椒粉  槟榔芋  冷冻食品  中华老字号  香菇 
描述:芋头,天星南科植物芋的块茎,质地细软,滑软酥糯,易于消化,既可做菜,又可代饭,可炒,煮,蒸,烧,炸,可甜可咸,荤素皆宜。南北烹,花样繁多,堪称大观。 厦门,地处闽南,山间田头,多有产芋,尤其所属同安的埔尾村(又名褒美村)所产槟榔芋,以质松味香闻名。传
泉州提线木偶的动漫形象开发及市场应用
作者: 刘萍 安利丰  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 动漫设计  开发利用  泉州提线木偶  衍生产品 
描述:了解泉州提线木偶造型的特点,通过解构、重建、夸张等造型手提取泉州木偶中具有代表性的元素运用到动漫形象的设计中,设计并开发出全新的具有闽南艺术特点的动漫形象及衍生产品,从而推动闽南文化传播以及闽南旅游经济发展。
继光饼
作者: 白常继 赵宝忠 路英杰 贺红亮  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 烹调方法  明朝  菜肴  《论语》  厨师 
描述:易中天品《三国》,于丹说《论语》,当年明月话《明朝那些事儿》。咱厨师界的白常继白大厨,继《随园那些菜》后,悉心推出《明朝那些菜》,以厨师的视角历数自明朝延续至今的菜肴。当然,咱厨师说书自有厨师的特点,那就是特别在意原料和烹调方法。
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