检索结果相关分组
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- 北京：科学技术文献出版社(9)
- 北京：中国农业出版社(5)
- 沈阳：辽宁科学技术出版社(3)
- 武汉：湖北科学技术出版社(3)
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- 几个不同茶树品种与坦洋工夫红茶品质
- 作者： 李建梅 潘玉华 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 坦洋工夫红茶 生化成分 品质
- 描述：通过对几个不同茶树品种所加工的坦洋工夫红茶品质进行感官审评和主要内含生化成分测定,探讨坦洋工夫红茶品质与茶树品种的相关性。结果表明:坦洋工夫红茶的品质与不同茶树品种的水浸出物、茶多酚、茶红素、茶黄素、茶褐素、游离氨基酸含量有关。
- 花香型坦洋工夫红茶萎凋技术
- 作者： 陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 花香型坦洋工夫红茶 做青 晒青 萎凋
- 描述：花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上进行改革创新,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术而研制成的新型坦洋工夫红茶。对花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术进行归纳和总结,以期为加工优质花香型坦洋工夫红茶提供实践经验。
- 福安市市长薛世平：地理标志保护让“坦洋工夫”茶的明天更加美好
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 气候温和 地理标志 自然环境 市长 绿茶 福安市 保护
- 描述：福安是全国第二大产茶（县）市和全国绿茶、花茶主产（县）市，素有“中国茶叶之乡”的美誉。境内气候温和，雨量充沛，自然环境优越，发展茶叶生产具有得天独厚的优势，现有茶园面积30万亩，茶叶加工经营企业300多家，327多名茶商遍布全国各地，涉茶人口41万人。