检索结果相关分组
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- 光饼的制作工艺介绍
- 作者： 林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 面团 方便食品 戚继光 福建 蒸汽 闽东沿海 配方 发酵 制作工艺
- 描述：光饼是福建的传统方便食品,遍及闽东沿海。据传为戚继光所创,作军粮之用,故称“光饼”。
- 大米美食制作360例
- 作者： 孙宝和 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 大米
- 描述：本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
- 王毅之
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：人物
- 描述：（1915—）河南沁阳人。1934年加入中国共产党。曾任中共沁阳中心县委书记、太岳四地委副书记。建国后，历任中共福安地委书记，轻工业部轻工业管理局副局长、食品工业局局长，食品工业部部长助理，第一轻工业部副部长，轻工业部副部长、顾问，中国造纸学会第一、二届理事长。是中共七大代表、第六届全国政协委员。
- 全文：（1915—）河南沁阳人。1934年加入中国共产党。曾任中共沁阳中心县委书记、太岳四地委副书记。建国后，历任中共福安地委书记，轻工业部轻工业管理局副局长、食品工业局局长，食品工业部部长助理，第一轻工业部副部长，轻工业部副部长、顾问，中国造纸学会第一、二届理事长。是中共七大代表、第六届全国政协委员。
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥粉面8000例
- 作者： 犀文图书 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 主食
- 描述：本书主要介绍粥、粉、面等食品8000例，内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他的知识点。
- 福州老铺
- 作者： 潘群 来源：福州：福建人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 商业企业
- 描述：本书包括：百货综合店，食品店，菜馆、酒家，风味小吃店，药店、医院，书店、文化商店，温泉澡堂，照相馆、理发店等。
- 学会吃喝睡 专家教你走出健康
- 作者： 胡建夫 来源：北京：中国友谊出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健
- 描述：本书致力于从日常饮食、睡眠方面对健康问题进行研究，阐述了日常主食的搭配、排毒食品的选择、怎样取得高质量睡眠等问题。
- “康师傅”深耕100,菜头开花
- 作者： 李铁军 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：1991年8月,台湾彰化“顶新国际集团”投资天津开发区,组建“天津顶益国际食品有限公司”(独资企业)。由顶益公司生产的“康师傅”牌方便面开始占领方便食品市场。“康师傅”的进军速度有些出人意料:1992年8月。“康师傅”以其和蔼可亲的广告形象,内在