检索结果相关分组
- 板寮酒庐记事
- 作者： 广豪 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 酒 虾仁 滋味 朱军 品味 记事
- 描述：吃人的嘴软，拿人的手短。这两年来，我吃朱军的太多了，什么蜜汁火方、碧螺虾仁、野生元鳖，这些吴地食材，在朱军的手里，推陈出新覆雨翻云，化作了一个个有着美好滋味的夜晚。可惜，我总是只顾着品味美食，忘记了记下大多数菜的样子和滋味。
- 征东饼
- 作者： 春 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味食品 戚继光 焙烤 传统 嘉靖 福州市 糖料 上等面粉 发酵 小孔
- 描述：征东饼系福州市传统风味食品之一,又名光饼。用上等面粉佐以糖料,经发酵焙烤而成。呈园形,中间穿一小孔。传说明嘉靖
- 宝丰县商酒务镇北张庄村
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 村落 酒 聚落 旧址 司令部 非物质文化遗产 宝丰县 邓小平
- 描述：北张庄村北临一条小河，南临泥河，村庄聚落东西长，有东西主街一条，中共中央中原军区司令部旧址，刘伯承、邓小平旧居分布在主街以北，村落整体风貌保存较好。北张庄村为省级非物质文化遗产宝丰提线木偶戏传承村落。
- 爱国饼(福州光饼的传说)
- 作者： 曹正球 于绍文 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 倭寇 戚继光 戚家军 面粉 爱国将领 福州人 子串 东南沿海 抗倭战争 圆饼
- 描述：一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用面粉和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.
- 蜜沉沉糟重发酵生产白酒
- 作者： 林灿松 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 液化力 品温 出酒 糖化力 重发 白酒 发醇 添加量 谷壳 国酒
- 描述：我区主要产品蜜沉沉酒为省名酒,1984年在全国酒类大赛中获轻工部银杯奖,年产可达1000吨,以往把糟作为饲料出售。为了给企业多增利益,开展对酿酒下脚料的综合利用,我们做了关于进行蜜沉沉糟重发酵生产白酒的试验,并投入了正常生产。