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光饼
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作者：
台湾 程怡福 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：光饼
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光饼
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作者：
程怡福 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：光饼
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月光饼
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作者：
琦君 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 语文教学 《月光饼》 阅读 小学
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描述：月光饼也许是我故乡特有的一种月饼。每到中秋，家家户户及商店，都用红丝带穿了～个比脸盆还大的月光饼，挂在屋檐下。廊前摆上糖果，点起香烛，和天空的一轮明月，相映成趣。月光饼做得很薄，
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家乡的习俗
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作者：
吴宇辰 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 家乡 清明节 春节 面粉 生活美 番薯 胡萝卜丝 习俗 紫菜 小吃
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描述：我的家乡在福清。那儿山清水秀,人们生活美满。而家乡的习俗和小吃更是让人大开眼界、赞不绝口:清明节吃光饼、冬至吃番薯丸、春节吃海蛎饼……其中我最喜欢的当属春节时吃的海蛎饼了。海蛎饼由面粉、海蛎、胡萝卜丝、瘦肉、紫菜做成。入
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光饼的制作工艺介绍
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作者：
林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 面团 方便食品 戚继光 福建 蒸汽 闽东沿海 配方 发酵 制作工艺
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描述：光饼是福建的传统方便食品,遍及闽东沿海。据传为戚继光所创,作军粮之用,故称“光饼”。
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福建光饼的生产工艺
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作者：
林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
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描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
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爱国饼(福州光饼的传说)
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作者：
曹正球 于绍文 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 倭寇 戚继光 戚家军 面粉 爱国将领 福州人 子串 东南沿海 抗倭战争 圆饼
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描述：一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用面粉和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.
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建瓯美食：光饼
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作者：
林若雪 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 大肠 板鸭 风味小吃
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描述：建瓯有很多传统风味小吃，很多远离家乡的人总惦记着这些可口的小吃。香喷喷的光饼，热乎乎的纳底，酸酸辣辣的大肠果、板鸭、竹笋……这些总能让游子们一次次从思乡的梦中笑醒……
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月光饼
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作者：
琦君 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：月光饼
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月光饼
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作者：
琦君 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：月光饼