全部
图书
期刊
报纸
图片
人物
视频
文库
文献类别
图书
期刊
报纸
图片
人物
视频
文库
选择要进行搜索的文献类别
全部字段
标题
作者
关键词
授予单位
与
或
非
全部字段
标题
作者
关键词
授予单位
与
或
非
全部字段
标题
作者
关键词
授予单位
与
或
非
全部字段
标题
作者
关键词
授予单位
与
或
非
全部字段
标题
作者
关键词
授予单位
限定年度范围:
请选择
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年
2004年
2003年
2002年
2001年
2000年
1999年
1998年
1997年
1996年
1995年
1994年
1993年
1992年
1991年
1990年
1989年
1988年
1987年
1986年
1985年
1984年
1983年
1982年
1981年
1980年
1979年
1978年
1977年
1976年
1975年
1974年
1973年
1972年
1971年
1970年
1969年
1968年
1967年
1966年
1965年
1964年
1963年
1962年
1961年
1960年
1959年
1958年
1957年
1956年
1955年
1954年
1953年
1952年
1951年
1950年
1949年
1948年
1947年
1946年
1945年
1944年
1943年
1942年
1941年
1940年
1939年
1938年
1937年
1936年
1935年
1934年
1933年
1932年
1931年
1930年
1929年
1928年
1927年
1926年
1925年
1924年
1923年
1922年
1921年
1920年
1919年
1918年
1917年
1916年
1915年
1914年
1913年
1912年
1911年
1910年
1909年
1908年
1907年
1906年
1905年
1904年
1903年
1902年
1901年
1900年
1899年
1898年
1897年
1896年
1895年
1894年
1893年
1892年
1891年
1890年
1889年
1888年
1887年
1886年
1885年
1884年
1883年
1882年
1881年
1880年
1879年
1878年
1877年
1876年
1875年
1874年
1873年
1872年
1871年
1870年
1869年
1868年
1867年
1866年
1865年
1864年
1863年
1862年
1861年
1860年
1859年
1858年
1857年
1856年
1855年
1854年
1853年
1852年
1851年
1850年
1849年
1848年
1847年
1846年
1845年
1844年
1843年
1842年
1841年
1840年
1839年
1838年
1837年
1836年
1835年
1834年
1833年
1832年
1831年
1830年
1829年
1828年
1827年
1826年
1825年
1824年
1823年
1822年
1821年
1820年
小于1820年
至
请先选择开始年代
搜索结果显示条数:
每页显示10条
每页显示15条
每页显示30条
每页显示50条
选择搜索结果显示的条数
检索结果相关分组
按文献类别分组
图书
(44)
按栏目分组
闽都民俗
(34)
畲族文化
(9)
闽都宗教信仰
(1)
按年份分组
2015
(44)
按来源分组
北京:科学技术文献出版社
(5)
天津:天津科学技术出版社
(3)
北京:金盾出版社
(3)
北京:化学工业出版社
(3)
广州:广东科技出版社
(2)
上海:上海科学技术出版社
(2)
南京:江苏科学技术出版社
(2)
郑州:河南科学技术出版社
(2)
沈阳:辽宁科学技术出版社
(2)
北京:中国纺织出版社
(2)
上海:东华大学出版社
(1)
上海:上海辞书出版社
(1)
北京:中国医药科技出版社
(1)
北京:解放军出版社
(1)
广州:广州出版社
(1)
长沙:湖南人民出版社
(1)
北京:中国轻工业出版社
(1)
北京:华文出版社
(1)
西安:陕西科学技术出版社
(1)
长沙:湖南科学技术出版社
(1)
大连:大连出版社
(1)
北京:农村读物出版社;北京:中国农业出版社
(1)
正中书局
(1)
北京:科学出版社
(1)
北京:中国林业出版社
(1)
武汉:湖北科学技术出版社
(1)
北京:农村读物出版社
(1)
北京:华夏出版社
(1)
相关搜索词
首页
>
根据【检索词:
原料供应
】搜索到相关结果
44
条
传统与新潮特色面点
作者:
周三保等
来源:
北京:农村读物出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
面食
描述:
本书介绍传统与新潮特色面点的知识和制作,共分两个部分,主要内容包括:面点
原料
知识要点、风味各异的特色面点。
餐厅服务指南
作者:
陈光新等
来源:
武汉:湖北科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
饮食
描述:
分为:饮食文化、烹调
原料
、烹饪技术、筵席设计与宴会设计、中菜掌故和饮馔词语等10部分。
中式糕点配方与工艺
作者:
李祥睿
陈洪华
来源:
北京:中国纺织出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
中国
糕点加工
糕点
配方
描述:
本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作
原料
、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的
原料
配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类齐全、方法简便实用。
家庭冷菜制作
作者:
周月林
丁海良
来源:
上海:上海科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
冷菜
描述:
本书主要介绍家常冷菜的制作方法,按
原料
分成菜蔬、豆制品、禽蛋、肉类、水产、果仁、西式冷菜等八个大类,对260种冷菜的
原料
配比、制作方法、特点等作了比较详尽的阐述。
家制杂粮食品400种
作者:
周范林
来源:
北京:中国林业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
杂粮
食谱
中国
面食
描述:
本书分五类详细介绍了近400种杂粮食品的
原料
、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
薯芋类制品768例
作者:
刘树栋
来源:
北京:科学技术文献出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食品加工
薯类制食品
描述:
本书收集了薯芋类制品768个品种,每种食品介绍了
原料
配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
米饭制品757例
作者:
刘树栋
来源:
北京:科学技术文献出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食品加工
稻米制食品
描述:
本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了
原料
配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
百姓自制米食 饭和粥 1000例 风味米饭、特色米粥大集合
作者:
范林工作室编
来源:
北京:科学出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
粥
大米
描述:
本书介绍了米食既饭和粥的做法1000例,详细介绍了每道米食的
原料
及制作方法,并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识。通俗易懂、可操作性强。
粥类制品1080例
作者:
刘树栋
来源:
北京:科学技术文献出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
粥
描述:
本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了
原料
配方、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
食品工业
作者:
金培松
来源:
正中书局
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食品工业
描述:
内分7章,介绍抗战期间食品工业的意义,食品制造的
原料
、器具与技术,淀粉制造食品、糖制食品、大豆制品、咸制品、酿造食品、罐头食品的情况。
上页
1
2
3
下页
Rss订阅
订阅地址: