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金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术
作者: 陈凤月 潘玉华 黄先洲  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 做青  金观音  晒青  萎凋 
描述:金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。归纳和总结了金观音加工花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术。
沼气炒制莲心 节能方便质量高
作者: 鲁仲斌 朱瑞国  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 咸宁市  科学研究所  沼气  茶叶质量  茶叶生产  对比试验  炒制  制茶  节能  莲心茶 
描述:我区是古老的茶叶之乡,为了把沼气用于茶叶生产,从1988到1990年春,我们先后在咸宁市国营贺胜茶场(地区特产科学研究所)多次作了烧沼气与烧柴、烧电炒制莲心的对比试验,结果表明,用沼气炒好处
福鼎白茶品茗会在北京老舍茶馆举办
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶馆  福鼎  白茶  老舍  品茗  北京 
描述:本刊讯 “来了您呢——里边请——”4月27日上午,在北京老舍茶馆伙计的一声声京味十足的吆喝声中,一场别开生面的福鼎白茶品茗会拉开帷幕。
灵峰古寺问白茶
作者: 戚永晔 张琪  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 喝茶  安宁  寺庙  净土宗  宗法  白茶  明心见性  灵峰寺  法师  陶瓷茶具 
描述:知堂老人说:喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲可抵十年尘梦。此半日之闲的十年尘梦,非但醉人,兼可入道!清茗一杯,心香一炷,黄卷在手,足以使我诸缘顿息,心旷神怡。此中意味何逊染翰敲诗,绘事书法?
福安市市长薛世平:地理标志保护让“坦洋工夫”的明天更加美好
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶  气候温和  地理标志  自然环境  市长  绿茶  福安市  保护 
描述:福安是全国第二大产茶(县)市和全国绿茶、花茶主产(县)市,素有“中国茶叶之乡”的美誉。境内气候温和,雨量充沛,自然环境优越,发展茶叶生产具有得天独厚的优势,现有茶园面积30万亩,茶叶加工经营企业300多家,327多名茶商遍布全国各地,涉茶人口41万人。
的故事
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊
描述:的故事
茶业强国梦 关键在创新:访福鼎市茶业协会会长林立慈
作者: 姚佳文  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶  创新之路  白茶  福鼎市  品牌价值评估  茶业协会  茶文化  茶业发展  人才队伍  太姥山 
描述:早在唐·陆羽《茶经》载:"永嘉县东三百里有白茶山。"后据陈椽教授考证"东三百里"为大海,此处应为"南三百里"即指现福鼎的太姥山。悠悠历史白茶,传承至今,2013年已拥有品牌价值26.93亿,福鼎白茶连续4年跻身全国茶叶类区域公用品牌价值评估十强。是什么让白茶文化丰盈饱满,弘
福安市“坦洋工夫”红茶产业发展现状及对策
作者: 陈荣华  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 对策  “坦洋工夫”红茶  发展现状 
描述:分析福安市"坦洋工夫"红茶产业发展现状及存在的问题,并提出加快茶叶种植结构调整、红茶产业化进程,生产系列等级产品,弘扬茶文化等发展对策。
萎凋、发酵等关键工序对工夫红茶品质影响的生产实践与研究进展
作者: 池玉洲 黄林敏  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 技术条件  工夫红茶  萎凋  发酵 
描述:本文根据"坦洋工夫"红茶的品质特征,分析工夫红茶鲜叶萎凋、发酵等关键技术要求,总结工夫红茶萎凋、发酵等生产实践和相关研究进展情况,为提高工夫红茶品质、保证质量稳定、促进发展提供参考。
花香型坦洋工夫红茶萎凋技术
作者: 陈凤月 潘玉华 黄先洲  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 花香型坦洋工夫红茶  做青  晒青  萎凋 
描述:花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上进行改革创新,在萎凋工序中融入乌龙做青技术而研制成的新型坦洋工夫红茶。对花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术进行归纳和总结,以期为加工优质花香型坦洋工夫红茶提供实践经验。
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