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寻找“坦洋工夫”金奖档案
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作者:
林光华 王旺声 年份:2015 文献类型 :期刊
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描述:寻找“坦洋工夫”金奖档案
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中国历史名茶 坦洋工夫
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作者:
林光华 陈成基 来源:福州:福建美术出版社 年份:2015 文献类型 :图书
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描述:本书是一本福建省茶文化书籍。主要内容有:山水茶乡、坦洋话茶、魅力红茶等。
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中国·福安:坦洋工夫与坦洋村
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊
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描述:中国·福安:坦洋工夫与坦洋村
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中国·福安—坦洋工夫与坦洋村
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作者:
余挺 丁立凡 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 廊桥 咸丰 清代 田园 工夫红茶 清溪 外国人 白云山 福安市 武夷
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描述:中国·福安—坦洋工夫与坦洋村
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名优新产品—“坦洋金针”
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作者:
郑乃辉 陈斯伟 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建省 相对湿度 名茶 金针 工夫红茶 市场疲软 历史上 新产品 国内外 名优茶
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描述:“坦洋金针”是在“坦洋工夫”基础上新近研制成的红茶新产品。近年来,由于受到工夫红茶市场疲软这一趋势的影响,历史上享誉国内外的“坦洋工夫”,生产处于停滞不前的状态,为了使这一历史名茶能够发扬光大,1991年我们在传统工夫红茶基础上,
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坦洋工夫初制加工技术规程
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作者:
余成法 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建福安 叶含水量 酶促氧化 空气相对湿度 品质特征 鲜叶 发酵时间 揉捻机 多酚类 发酵叶
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描述:坦洋工夫首创于福建福安市坦洋村,以其圆紧乌润、清鲜甜和、桂圆香气的特有品质深受消费者的青睐,1915年获得巴拿马万国博览会金奖,并成为英国王室特供茶。近年来,该茶先后获
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新坦洋
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 香山 红茶 光辉历程
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描述:新坦洋
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坦洋金猴
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作者:
张方舟 陈斯伟 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建省农科院 加工工艺 烘干机 叶含水量 观赏情趣 关键工序 品质特征 茶叶研究 技术关键 名优茶
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描述:坦洋金猴
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德茗洋·坦洋工夫红茶初制工艺
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作者:
李戎娟 林瑞富 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 坦洋工夫 感官审评 德茗洋 初加工
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描述:本文详细叙述了德茗洋·坦洋工夫红茶的初制工艺,从操作规程和各工序适度标志两方面,介绍了萎凋、揉捻、发酵和干燥各个工序。并对本厂生产的坦洋红芽、喜洋洋和申奥红进行了感官审评,分析其品质特点。
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新坦洋(文化篇)
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 自然生态环境 中国茶文化 中庸 自然地理环境 文化传统 工夫红茶 和谐文化 中华民族优秀传统文化 儒家文化 代表
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描述:说到茶不能不讲文化。一个民族的茶文化代表了那个民族特有的文化传统。而我们在坦洋工夫红茶中,品到的是中华几千年的儒家文化中庸和谐文化。无论是坦洋工夫的自然生态环