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茶各有“白”字 未必是白茶
作者: 程柱生  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建省  白茶  工艺流程 
描述:茶各有“白”字 未必是白茶
浅谈自茶的审评
作者: 蔡良绥  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  鲜叶原料  福鼎大白茶  审评  品质特征  闽北水仙  晒干  低温烘干  茶树品种  牡丹  茶属  工艺流程  发酵茶 
描述:浅谈自茶的审评
薯芋类制品768例
作者: 刘树栋  来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食品加工  薯类制食品 
描述:本书收集了薯芋类制品768个品种,每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
米饭制品757例
作者: 刘树栋  来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食品加工  稻米制食品 
描述:本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
蔬菜糕点小食品制品774例
作者: 张文玉  来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  蔬菜加工  小食品 
描述:本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
服装成衣工艺
作者: 白爽 冯素杰  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 高等学校  服装  教材  生产工艺  技术学校 
描述:高职高专“十一五”规划教材:本书系统介绍了服装成衣工艺的基础知识、常用服装零部件的制作要领,讲述了筒裙、牛仔裤等典型服装的工艺流程
茶饮料制品607例
作者: 赵宝丰  来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  饮料 
描述:该书收集了茶饮料制品共计607个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主,同时还介绍一些食用方法等。内容涵盖中国传统茶、调制花色茶、医疗保健茶等。
寿宁花菇生产的几条经验
作者: 吴发旺  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 栽培  花菇  寿宁 
描述:寿宁县近年来花菇生产发展迅速,成为重要的经济产业,本文根据该县花菇生产工艺流程中的几个重要环节,阐述了花菇生产的菌种选择、培养料的配制、培育管理等技术要点。
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