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闽东光饼记趣
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作者：
孔屏 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味食品 戚继光 戚家军 面粉 口感 明代 鸡蛋壳 东南沿海 闽东 海棉
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描述：闽东光饼记趣
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光饼的制作工艺介绍
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作者：
林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 面团 方便食品 戚继光 福建 蒸汽 闽东沿海 配方 发酵 制作工艺
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描述：光饼是福建的传统方便食品,遍及闽东沿海。据传为戚继光所创,作军粮之用,故称“光饼”。
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福建光饼的生产工艺
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作者：
林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
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描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
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爱国饼(福州光饼的传说)
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作者：
曹正球 于绍文 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 倭寇 戚继光 戚家军 面粉 爱国将领 福州人 子串 东南沿海 抗倭战争 圆饼
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描述：一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用面粉和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.
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那是当然(散文诗)
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作者：
黄圣福 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 漏风 戚继光 东西南北 脖子 生锈 咬住 散文诗 日本 鸭绿江 大炮
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描述：爷爷前去收拾日本鬼子,扛的是一条生锈的鸟枪;脖子上,光饼,七上八下挂了很多串。爷爷说,当年戚继光的兵常紧咬住倭寇,边跑边嚼着光饼。后来,爷爷的鸟枪换成了大炮,大炮成了他的伙伴。
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名食长廊
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作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 闽粤沿海 搔扰 倭寇 烧麦 戚继光 结明 传统名 军粮 梨膏 味道
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描述：光饼是福建传统名点,距今已有四百多年的历史.因此饼最早是戚继光抗倭大军的军粮,后流传民间,故称“光饼”.明嘉靖年间,日本的武士、浪人勾结明奸商搔扰我闽粤沿海,烧杀掠夺,十分猖獗.戚继光率兵入闽,取得了三大战役的
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征东饼
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作者：
春 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味食品 戚继光 焙烤 传统 嘉靖 福州市 糖料 上等面粉 发酵 小孔
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描述：征东饼系福州市传统风味食品之一,又名光饼。用上等面粉佐以糖料,经发酵焙烤而成。呈园形,中间穿一小孔。传说明嘉靖
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论李玉的《一捧雪》传奇
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作者：
徐铭延 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 县志 崇祯 戚继光 嘉靖 农民起义 奴隶道德 李玉 清明上河图 统治阶级 寡妇
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描述：李玉一生写了不少剧作,其中《一捧雪》流传最广。他在《南音三籁》的序文中说:“予于词曲,夙有癖痂,数奇不偶,寄兴声歌,作《花魁》《捧雪》二十余种,氍毹,
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《一捧雪》里话莫成
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作者：
许寅 张万良 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 有张有弛 才尽其用 戚继光 以声传情 江苏省 上海昆剧团 字正腔圆 人物内心世界 基本功 陆永昌
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描述：新编昆剧《一捧雪》是资深编剧唐葆祥根据清初李玉原著改编而成:无耻小人汤勤为了夺取自己救命恩人莫怀古的妻子雪艳,竟唆使严世蕾害死莫怀古。莫氏管家莫成替主就戮,夫人雪艳为了报仇,佯装同意下嫁汤勤,就在新婚之夜。刺杀汤