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养生食谱
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作者:
曾强 来源:长沙:湖南人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 食谱
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描述:本书经作者多年搜集,精选有关小儿、妇女、中老年及一般常见疾病及保健的食疗便方600余款,并对食疗名方的原料组成、制法及功效作了介绍。
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减肥健身药膳
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作者:
朱复融 来源:广州:广州出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 食谱 减肥
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描述:本书系统地介绍了女性瘦身与药膳食疗的关系,对女性瘦身的不同要求,针对性地提供各类减肥瘦身的菜式,并详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、用法和功效等。
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广东养生茶
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作者:
余寿益 赵华云 来源:广州:广东世界图书出版有限公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 食物疗法
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描述:本书依据中医中药理论,从选料、制作、功效、主治病症等方面对养生茶进行解析、整理,确认其养生、保健的疗效,再分门别类地归纳在一起。
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更年期综合征家常食谱
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作者:
谭兴贵 廖泉清 于雅婷 来源:天津:天津科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 更年期 食物疗法 食谱 综合征
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描述:本书按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了更年期综合征膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。
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粥·汤·饮荟萃
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作者:
鲁诗华 来源:北京:解放军出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 汤 菜谱
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描述:本书选择了古今中外的粥食、汤菜和饮料制作方法547种,其中粥食制作方法141啦酥谱鞣椒?09种、饮料制作方法197种,每种制作方法均介绍了原料、做法和特点。
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妇科病家常食谱
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作者:
谭兴贵 廖泉清 于雅婷 来源:天津:天津科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 食谱 妇科病
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描述:本书按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了妇科病膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。
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特色保健小食品——灌汤贡芋球制作技术
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作者:
洪新武 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 制作技术 糯米粉 黄豆 休闲食品 白芝麻 制作方法 花生米 槟榔芋 小食品 制作工艺
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描述:灌汤贡芋球是由营养价值较高的槟榔芋、糯米粉、花生米、芝麻、黄豆等原料制作而成的老少皆宜的休闲食品,在宾馆、大酒店作为高档点心而颇受食客青睐,因具有投资小,色香味俱全,制
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征东饼
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作者:
春 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 风味食品 戚继光 焙烤 传统 嘉靖 福州市 糖料 上等面粉 发酵 小孔
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描述:征东饼系福州市传统风味食品之一,又名光饼。用上等面粉佐以糖料,经发酵焙烤而成。呈园形,中间穿一小孔。传说明嘉靖
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茗科1号品种加工红茶工艺概述
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作者:
王幼萍 陈志辉 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茗科1号 坦洋工夫 花果香 红茶
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描述:国家审定品种茗科1号(Camelliasinensis cv.Mingke1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶。本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五个加工工艺介绍了茗科1号制作坦洋工夫红茶的初制技术。
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“古道野丛”,茶韵天成
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作者:
潘玉华 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 自然条件 品种 “古道野丛” 品质
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描述:“古道野丛”是以毛家坪至八斗平均海拔900m以上的古道两侧丛林中的野生福安菜茶为原料制作的具有独特品质风味的坦洋工夫红茶,本文就“古道野丛”的优异品质形成进行归纳和总结,以期为进一步开发坦洋工夫红茶优质产品提供实践经验。