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中国餐饮业祖师爷
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作者:
潘江东 来源:广州:南方日报出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:本书叙述了中国饮食文化的源头,讲述了中国餐饮业祖师爷的信仰传说,内容包括祖师爷信仰的演进,中国餐饮业祖师爷的分类,中国烹饪厨艺业祖师爷,中国造酒业祖师爷等。
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广东美食之旅
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作者:
戴文海编写 来源:青岛:青岛出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食 文化 广东省 旅游指南
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描述:本套书主要介绍广东、四川、山东、宁夏等4地的特色饮食、旅游风光、风俗习惯等,文字优美,图片栩栩如生,是一套兼顾美食和旅游的文化图书。
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道教饮食禁忌成因分析
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作者:
廖宇 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 饮食 禁忌 道教 成因
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描述:道教有许多饮食禁忌,如禁忌食用自己和家人本命生肖动物、正一道禁忌食用牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉等四大荤。这些饮食禁忌的形成有三方面的原因,一是道家道教思想的体现,二是道教本命信仰和北辰信仰的反映,三是儒释二家的思想的共同影响。
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道元禅师的料理
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 素食 蔬菜 料理 曹洞宗 饮食 佛教 僧侣 日本人 禅师 公元
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描述:受佛教影响甚深的日本,从奈良时期到十九世纪后半期的明治维新期间的1200年间,日本人民的膳食一直都是素食类型的。成书于公元三世纪左右的《三国志·魏志·倭人传》,是这样记载日本的:在那块土地上没有牛,没有马匹,没有老虎,没有豹,没有山羊和喜鹊……那