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食在广州 岭南饮食文化经典
作者: 王晓玲  来源:广州:广东旅游出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食 
描述:广州是岭南的政治,文化和经济中心,又是联通中外的千年港市,饮食文化源远流长,广州以其闻名遐尔的粤菜精华,盛名远播的饮食特色,敢于创新的厨艺技法,宾至如归的饮食环境和兼容并蓄的气度等,共同构成了今日广州独具魅力的饮食文化氛围。全书共分10篇,即历史篇,名……
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