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坦洋工夫红茶初制工艺初探
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作者：
苏建月 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 干燥 坦洋工夫红茶 萎凋 揉捻 发酵 制作工艺
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描述：“坦洋工夫”红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一,具有150多年悠久的历史,是我国特有的传统产品,在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋→揉捻→发酵→干燥四个工序。现就各工艺作下列论述。
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“坦洋工夫”红茶初制的理论基础与实践
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作者：
陈成基 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 坦洋工夫 制作实践与工艺 理论基础
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描述：本文着重从坦洋工夫红茶独特品质风格和优美的外形特征,阐述其初制的理论基础和精湛的制作工艺。
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德茗洋·坦洋工夫红茶初制工艺
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作者：
李戎娟 林瑞富 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 坦洋工夫 感官审评 德茗洋 初加工
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描述：本文详细叙述了德茗洋·坦洋工夫红茶的初制工艺,从操作规程和各工序适度标志两方面,介绍了萎凋、揉捻、发酵和干燥各个工序。并对本厂生产的坦洋红芽、喜洋洋和申奥红进行了感官审评,分析其品质特点。
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淮山茶之产制
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作者：
林英 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：淮山茶之产制
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高香型坦洋工夫缸茶初制工艺
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作者：
潘玉华 黄震标 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 做青 高香型坦洋工夫红茶 晒青 品质
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描述：高香型坦洋工夫缸茶初制工艺
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原料制技均优等：三论祁红名茶源闽红
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作者：
林更生 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 原料 福安 传统名茶 万国博览会 工夫红茶 祁门红茶 工夫茶 优等 祁红 仿制
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描述：原料制技均优等：三论祁红名茶源闽红
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多种茶树品种加工新工艺坦洋工夫的适制性初探
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作者：
宋丹丹 陈林海 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 品种 审评 新工艺 加工技术
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描述：多种茶树品种加工新工艺坦洋工夫的适制性初探
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空中茶寮
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作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 交会对接 茶 载人
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描述：这套纪念“天宫”l号和“神舟”9号载人交会对接成功纪念邮品的封面
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天山绿茶研制初报
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作者：
周玉璠 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福建省 天山 叶量 名茶 茶区 叶色 绿茶 优质原料 一芽二叶 水分蒸发
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描述：“天山绿茶”原产于宁德县洋中公社的天山岗一带,产区环境优异。其品质高超,“香味天成”、“条锋挺秀”,茶叶色香味俱佳,原系福建省历史名茶。“天山绿茶”产制历史悠久,采制技艺精细,成茶品种、花色丰富多彩,后几经变革,改制烘青绿茶,成为高档花茶的优质原料。但传统的花
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日本茶道简史
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作者：
宋小凡 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 日本茶道 茶具 学习 镰仓时代 饮用方法 日本人 饮茶 传入 丰臣秀吉 临济宗
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描述：一、荣西民末茶茶道中所使用的末茶的制用方法、煮制方法及饮用方法,是在镰仓时代初期,由日本荣西禅师在中国学习临济宗佛法并将其传入日本时一并传去的。据传,荣西回到日本后,先住京都建仁寺,后应源赖朝将军后室北条政子之邀,移入镰仓,开创寿福寺。建