-
敦煌遺書《佛性經》殘片考
-
作者：
曹凌 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 摩尼教 疑僞經 敦煌遺書 輪迴思想 《佛性經》
-
描述：本文認爲敦煌遺書中新發現的《佛性經》殘片爲佛教化摩尼教典籍,或是以摩尼教思想爲核心,摻雜佛教因素的具有混合性質的經典。該《佛性經》即《開元錄》卷一八所載僞經《彌勒摩尼佛說開悟佛性經》。本文並就《佛性經》第八品殘文所表現的摩尼教解脫觀和輪迴觀進行了梳理研究。
-
白牡丹：“水仙白”创制时间考：黄秉伦等三老的采访记
-
作者：
林今团 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 花色品种 时间 牡丹 白茶 水仙 采访
-
描述：白茶是六大茶类之一。传统白茶花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉。白牡丹原创制于水吉。最早的白牡丹其毛茶原料仅仅是水仙白一种而已。水仙白,是采自水仙茶树品种的一芽二叶或一芽三叶初展的幼嫩芽梢,主要靠室内晾干而成的白牡丹原料。到了引进
-
摩尼教研究之展望
-
作者：
林悟殊 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 摩尼教 中国
-
描述：本文回顧本世紀來摩尼教的研究史，認爲在該領域的任何實質性進展，都是基於新資料的重大發現。文章著重依據八十年代以來摩尼教資料的新發現及其研究現狀，對該領域研究未來的趨向作了一般性的預測，特別是從中國學者實際出發，指出其可能突破的方位。
-
特色保健小食品——灌汤贡芋球制作技术
-
作者：
洪新武 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 制作技术 糯米粉 黄豆 休闲食品 白芝麻 制作方法 花生米 槟榔芋 小食品 制作工艺
-
描述：灌汤贡芋球是由营养价值较高的槟榔芋、糯米粉、花生米、芝麻、黄豆等原料制作而成的老少皆宜的休闲食品,在宾馆、大酒店作为高档点心而颇受食客青睐,因具有投资小,色香味俱全,制
-
征东饼
-
作者：
春 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味食品 戚继光 焙烤 传统 嘉靖 福州市 糖料 上等面粉 发酵 小孔
-
描述：征东饼系福州市传统风味食品之一,又名光饼。用上等面粉佐以糖料,经发酵焙烤而成。呈园形,中间穿一小孔。传说明嘉靖
-
巧于裁剪
-
作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 三件套 同料 范围广 别种 外套 人造丝 衬衫 混纺 色花 门幅
-
描述：三件套搭配范围广,穿着效果好,非常适合在乍暖还寒的春季穿着。里面既可以是同料子马夹、衬衫,也可穿与外套相配的别种面料、异色花型。
-
茗科1号品种加工红茶工艺概述
-
作者：
王幼萍 陈志辉 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茗科1号 坦洋工夫 花果香 红茶
-
描述：国家审定品种茗科1号(Camelliasinensis cv.Mingke1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶。本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五个加工工艺介绍了茗科1号制作坦洋工夫红茶的初制技术。
-
“古道野丛”,茶韵天成
-
作者：
潘玉华 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 自然条件 品种 “古道野丛” 品质
-
描述：“古道野丛”是以毛家坪至八斗平均海拔900m以上的古道两侧丛林中的野生福安菜茶为原料制作的具有独特品质风味的坦洋工夫红茶,本文就“古道野丛”的优异品质形成进行归纳和总结,以期为进一步开发坦洋工夫红茶优质产品提供实践经验。
-
继光饼
-
作者：
白常继 赵宝忠 路英杰 贺红亮 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 烹调方法 明朝 菜肴 《论语》 厨师
-
描述：易中天品《三国》，于丹说《论语》，当年明月话《明朝那些事儿》。咱厨师界的白常继白大厨，继《随园那些菜》后，悉心推出《明朝那些菜》，以厨师的视角历数自明朝延续至今的菜肴。当然，咱厨师说书自有厨师的特点，那就是特别在意原料和烹调方法。
-
福州小吃文章多
-
作者：
宋祝平 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福州 地方小吃 典故 光饼 饮食文化 蛎饼
-
描述：光饼．是福州地方小吃中最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴．另加一点芝麻．形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼、四川油酥锅魁相比，既无层次．又没味道。不过，你也不可小觑于它．这光饼还是大有来头的。