-
浅谈坦洋工夫红茶精制拼配技术
-
作者:
黄枝明 林国栋 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 精制技术 坦洋工夫 拼配工艺
-
描述:本文总结了坦洋工夫红茶的精制与拼配技术,阐明了坦洋工夫精制及拼配过程所需掌握的技术要求与关键因素。希望能为坦洋工夫红茶的生产提供实践经验。
-
福建·福安巨峰葡萄、穆阳水蜜桃与建阳小湖杨梅获地理标志保护
-
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 葡萄产业 杨梅 福建省 地理标志 巨峰葡萄 评审委员会 农产品质量安全 福安市 小湖 水蜜桃
-
描述:本刊讯(特约通讯员陈世平)日前,福建省福安市葡萄协会申报的"福安巨峰葡萄"、福安市水蜜桃协会申报的"穆阳水蜜桃"顺利通过农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审委员会评审,双双登记为地理标志产品,并获得登记证书。至此,福安巨峰葡萄和穆
-
萎凋、发酵等关键工序对工夫红茶品质影响的生产实践与研究进展
-
作者:
池玉洲 黄林敏 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 技术条件 工夫红茶 萎凋 发酵
-
描述:本文根据"坦洋工夫"红茶的品质特征,分析工夫红茶鲜叶萎凋、发酵等关键技术要求,总结工夫红茶萎凋、发酵等生产实践和相关研究进展情况,为提高工夫红茶品质、保证质量稳定、促进发展提供参考。
-
金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术
-
作者:
陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 做青 金观音 晒青 萎凋
-
描述:金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。归纳和总结了金观音加工花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术。
-
“坦洋工夫”进驻榕城:百年名茶香飘环宇
-
作者:
黄新伟 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福州 品牌扩张 茶香 股份 连锁店 书画
-
描述:坦洋工夫,茗红天下。6月15日,福建坦洋工夫茶叶股份有限公司旗下三家“坦洋工夫”福州连锁店在榕同时开业。开幕当天,同时举办别具一格的书画展,来自京城的书画名家齐聚一堂,品茗作画。“坦洋工夫”此次入主福州为其品牌扩张迈出坚实的—步。“
-
中荷经贸合作论坛举行茶企代表参会促发展
-
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶协会 坦洋工夫 出国考察 荷兰海牙 中国贸易 长林
-
描述:2014年3月21日,中国坦洋工夫茶城茶业集团董事长、北京茶叶协会福安分会会长、山西省福建商会茶叶专委会会长林瑞富先生随中国贸易学会商务代表团出国考察,先后到达了德国、荷兰、比利时、法国等十个国家,并于3月23日参加了在荷兰海牙举办的中荷商贸高
-
坦洋工夫红茶加工技术创新总结
-
作者:
潘玉华 黄先洲 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 坦洋工夫 品质 加工技术 创新
-
描述:坦洋工夫红茶加工工艺发展的趋势为:萎凋偏重,发酵趋轻,烘焙加强。就坦洋工夫红茶加工的创新技术进行归纳和总结,以期为加工优质坦洋工夫红茶提供实践经验。
-
花香型坦洋工夫红茶萎凋技术
-
作者:
陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 花香型坦洋工夫红茶 做青 晒青 萎凋
-
描述:花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上进行改革创新,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术而研制成的新型坦洋工夫红茶。对花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术进行归纳和总结,以期为加工优质花香型坦洋工夫红茶提供实践经验。
-
坦洋工夫红茶初制工艺初探
-
作者:
苏建月 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 干燥 坦洋工夫红茶 萎凋 揉捻 发酵 制作工艺
-
描述:“坦洋工夫”红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一,具有150多年悠久的历史,是我国特有的传统产品,在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋→揉捻→发酵→干燥四个工序。现就各工艺作下列论述。
-
红茶雅颂 雅真茶艺
-
作者:
吴雅真 杨巍 来源:福州:福建人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 文化 中国 红茶
-
描述:红茶是我国六大基本茶类之一。红茶虽源于中国,却自17、18世纪开始成为西方茶文化的主要茶类,也因此形成了独特的红茶文化。红茶具有独特的韵味,香醇而绵长,色泽香艳,回味无穷。本书主要讲述红茶的历史文化以及如何品鉴。