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金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术
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作者：
陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 做青 金观音 晒青 萎凋
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描述：金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。归纳和总结了金观音加工花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术。
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“坦洋工夫”进驻榕城：百年名茶香飘环宇
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作者：
黄新伟 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福州 品牌扩张 茶香 股份 连锁店 书画
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描述：坦洋工夫，茗红天下。6月15日，福建坦洋工夫茶叶股份有限公司旗下三家“坦洋工夫”福州连锁店在榕同时开业。开幕当天，同时举办别具一格的书画展，来自京城的书画名家齐聚一堂，品茗作画。“坦洋工夫”此次入主福州为其品牌扩张迈出坚实的—步。“
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坦洋工夫红茶加工技术创新总结
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作者：
潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 坦洋工夫 品质 加工技术 创新
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描述：坦洋工夫红茶加工工艺发展的趋势为:萎凋偏重,发酵趋轻,烘焙加强。就坦洋工夫红茶加工的创新技术进行归纳和总结,以期为加工优质坦洋工夫红茶提供实践经验。
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坦洋工夫及其品牌建设
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作者：
王水金 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 品质要求 汤色 历史名茶 品质特征 金黄色 坦洋工夫红茶 匀整 品牌建设
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描述：坦洋工夫红茶是历史名茶,原产于福安坦洋而得名,它以香高味醇,条型细长匀整,汤色红亮的形质兼美而自成一格,品质要求"红汤红叶",即是条索圆紧匀直,色泽乌黑油
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花香型坦洋工夫红茶萎凋技术
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作者：
陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 花香型坦洋工夫红茶 做青 晒青 萎凋
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描述：花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上进行改革创新,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术而研制成的新型坦洋工夫红茶。对花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术进行归纳和总结,以期为加工优质花香型坦洋工夫红茶提供实践经验。
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坦洋工夫红茶初制工艺初探
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作者：
苏建月 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 干燥 坦洋工夫红茶 萎凋 揉捻 发酵 制作工艺
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描述：“坦洋工夫”红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一,具有150多年悠久的历史,是我国特有的传统产品,在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋→揉捻→发酵→干燥四个工序。现就各工艺作下列论述。
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福安“坦洋工夫”助茶农增收
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作者：
林光华 周琳 王旺声 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶农 主导产业 历史名茶 福安市 茶产业
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描述：从2月21日举行的历史名茶“坦洋工夫”推介会上获悉，福建福安市近年来把茶产业作为三大主导产业之一大力加以扶持，并致力于复兴历史名茶“坦洋工夫”，已初见成效。
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福建省福安“坦洋工夫”红茶营销渠道模式研究
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作者：
王冬冬 李婷 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 营销渠道模式 坦洋工夫 红茶
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描述：针对福安“坦洋工夫”红茶的营销渠道模式进行分析,汲取“坦洋功夫”红茶成功营销的经验,并结合个人看法构建适合福安“坦洋工夫”红茶营销渠道发展的模式,以期给福安的区域经济发展带来一定的促进作用。
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林瑞富与坦洋工夫
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作者：
武晓明 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶商 福建福安 技术处理 民国时期 工夫红茶 国际贸易格局 西欧 白云山 高山茶 发酵工艺
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描述：林瑞富与坦洋工夫
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“坦洋工夫”可称王
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作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：“坦洋工夫”可称王