检索结果相关分组
- 萎凋、发酵等关键工序对工夫红茶品质影响的生产实践与研究进展
- 作者： 池玉洲 黄林敏 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 技术条件 工夫红茶 萎凋 发酵
- 描述：本文根据"坦洋工夫"红茶的品质特征,分析工夫红茶鲜叶萎凋、发酵等关键技术要求,总结工夫红茶萎凋、发酵等生产实践和相关研究进展情况,为提高工夫红茶品质、保证质量稳定、促进发展提供参考。
- 太姥绿雪芽--茶艺表演解说词
- 作者： 郭雅玲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 集散地 名茶 清代 产品 对外贸易 解说词 溯源 名优茶 茶艺表演
- 描述：福鼎植茶历史,可溯源于唐,至16世纪,茶叶已成为对外贸易的大宗产品。白琳、撰城、点头、店下和桐山是茶叶主要集散地,自清代以来,所产的白琳工夫、白毫银针、白毛猴等名茶驰名中外。太姥莲芯、金绒凤眼、莲峰翠毫、文洋翠芽等名优茶琳琅满目。
- 金观音加工花香坦洋工夫红茶的萎凋技术
- 作者： 陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 做青 金观音 晒青 萎凋
- 描述：金观音加工花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术,研制而成的新型坦洋工夫红茶。归纳和总结了金观音加工花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术。
- “坦洋工夫”进驻榕城：百年名茶香飘环宇
- 作者： 黄新伟 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福州 品牌扩张 茶香 股份 连锁店 书画
- 描述：坦洋工夫，茗红天下。6月15日，福建坦洋工夫茶叶股份有限公司旗下三家“坦洋工夫”福州连锁店在榕同时开业。开幕当天，同时举办别具一格的书画展，来自京城的书画名家齐聚一堂，品茗作画。“坦洋工夫”此次入主福州为其品牌扩张迈出坚实的—步。“
- 坦洋工夫红茶加工技术创新总结
- 作者： 潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 坦洋工夫 品质 加工技术 创新
- 描述：坦洋工夫红茶加工工艺发展的趋势为:萎凋偏重,发酵趋轻,烘焙加强。就坦洋工夫红茶加工的创新技术进行归纳和总结,以期为加工优质坦洋工夫红茶提供实践经验。
- 花香型坦洋工夫红茶萎凋技术
- 作者： 陈凤月 潘玉华 黄先洲 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 花香型坦洋工夫红茶 做青 晒青 萎凋
- 描述：花香型坦洋工夫红茶是在传统坦洋工夫红茶工艺的基础上进行改革创新,在萎凋工序中融入乌龙茶做青技术而研制成的新型坦洋工夫红茶。对花香型坦洋工夫红茶的萎凋(晒青→回青→做青→摊青)技术进行归纳和总结,以期为加工优质花香型坦洋工夫红茶提供实践经验。
- 坦洋工夫红茶初制工艺初探
- 作者： 苏建月 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 干燥 坦洋工夫红茶 萎凋 揉捻 发酵 制作工艺
- 描述：“坦洋工夫”红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一,具有150多年悠久的历史,是我国特有的传统产品,在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋→揉捻→发酵→干燥四个工序。现就各工艺作下列论述。
- 福安“坦洋工夫”助茶农增收
- 作者： 林光华 周琳 王旺声 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶农 主导产业 历史名茶 福安市 茶产业
- 描述：从2月21日举行的历史名茶“坦洋工夫”推介会上获悉，福建福安市近年来把茶产业作为三大主导产业之一大力加以扶持，并致力于复兴历史名茶“坦洋工夫”，已初见成效。