检索结果相关分组
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- 茗科1号品种加工红茶工艺概述
- 作者： 王幼萍 陈志辉 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茗科1号 坦洋工夫 花果香 红茶
- 描述：国家审定品种茗科1号(Camelliasinensis cv.Mingke1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶。本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五个加工工艺介绍了茗科1号制作坦洋工夫红茶的初制技术。
- “古道野丛”,茶韵天成
- 作者： 潘玉华 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 自然条件 品种 “古道野丛” 品质
- 描述：“古道野丛”是以毛家坪至八斗平均海拔900m以上的古道两侧丛林中的野生福安菜茶为原料制作的具有独特品质风味的坦洋工夫红茶,本文就“古道野丛”的优异品质形成进行归纳和总结,以期为进一步开发坦洋工夫红茶优质产品提供实践经验。
- 继光饼
- 作者： 白常继 赵宝忠 路英杰 贺红亮 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 烹调方法 明朝 菜肴 《论语》 厨师
- 描述：易中天品《三国》，于丹说《论语》，当年明月话《明朝那些事儿》。咱厨师界的白常继白大厨，继《随园那些菜》后，悉心推出《明朝那些菜》，以厨师的视角历数自明朝延续至今的菜肴。当然，咱厨师说书自有厨师的特点，那就是特别在意原料和烹调方法。
- 福州小吃文章多
- 作者： 宋祝平 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福州 地方小吃 典故 光饼 饮食文化 蛎饼
- 描述：光饼．是福州地方小吃中最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴．另加一点芝麻．形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼、四川油酥锅魁相比，既无层次．又没味道。不过，你也不可小觑于它．这光饼还是大有来头的。
- 不同栽培基质对头花蓼品质的影响
- 作者： 陈芳 徐亮 张丽丽 张丽艳 年份：2015 文献类型 ：期刊
- 描述：目的：以热淋清颗粒生产原料药头花蓼提取后的药渣为研究对象，探索头花蓼药渣回收利用的方式。方法：分析头花蓼药渣中的营养成分，并将药渣制成基质，用于头花蓼药材栽培，并对栽培的头花蓼药材进行质量检测。
- 品品香:中国白茶领军者
- 作者： 吕晓艺 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福建省 制茶工艺 白茶 福鼎市 保健养生 有机茶 茶文化 中国白 茶产业 公共品牌
- 描述：2013年的中国茶市,依然苦苦挣扎在"寒冬"之中。早春茶近年来首次呈现市场逆向,买家大幅度减少,行情低迷。在一片哀叹声中,福鼎白茶犹如一道划破黑夜的闪电,逆势而上,原料价格上扬了近35%,同比去年,每亩茶园茶农增收2000元左右,农民乐开怀。
- “全国百名作家看白茶”2010中国散文福鼎笔会征稿启事
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 名作家 征稿启事 白茶 散文 福鼎市 中国 茶园面积 生产原料
- 描述：福建省福鼎市地处东海之滨、闽浙交界，现有茶园面积20万亩，素有“中国白茶之乡”之美誉，福鼎白茶是白茶中的珍品，其生产原料是大蛯山区“华茶1号”，“华茶2号”之称的国家级茶树良种福鼎大白茶，
- 白毫银针茶毫茶多糖提取工艺研究
- 作者： 许原 王中婧子 赵升云 林志銮 陈良璧 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶毫 茶多糖 提取
- 描述：以白毫银针茶毫为原料,研究茶毫多糖的超声波辅助提取工艺技术。分别就提取过程中的料液比、提取功率、提取时间进行了单因素实验,并用L9(34)正交实验优化提取工艺,得出优化的工艺为:料液比1:30,超声功率为360W,超声时间25min,多糖的得率为7.34%。