检索结果相关分组
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- 北京：人民音乐出版社(3)
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- 长沙：湖南文艺出版社(2)
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- 萎凋、发酵等关键工序对工夫红茶品质影响的生产实践与研究进展
- 作者： 池玉洲 黄林敏 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 技术条件 工夫红茶 萎凋 发酵
- 描述：本文根据"坦洋工夫"红茶的品质特征,分析工夫红茶鲜叶萎凋、发酵等关键技术要求,总结工夫红茶萎凋、发酵等生产实践和相关研究进展情况,为提高工夫红茶品质、保证质量稳定、促进发展提供参考。
- 蜜沉沉糟重发酵生产白酒
- 作者： 林灿松 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 液化力 品温 出酒 糖化力 重发 白酒 发醇 添加量 谷壳 国酒
- 描述：我区主要产品蜜沉沉酒为省名酒,1984年在全国酒类大赛中获轻工部银杯奖,年产可达1000吨,以往把糟作为饲料出售。为了给企业多增利益,开展对酿酒下脚料的综合利用,我们做了关于进行蜜沉沉糟重发酵生产白酒的试验,并投入了正常生产。
- 坦洋工夫红茶初制工艺初探
- 作者： 苏建月 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 干燥 坦洋工夫红茶 萎凋 揉捻 发酵 制作工艺
- 描述：“坦洋工夫”红茶是闽红三大工夫红茶之特种名茶之一,具有150多年悠久的历史,是我国特有的传统产品,在国内外有着独特市场和销费群体。它以其优美的外形、酵厚的滋味而驰名。 工夫红茶初制工艺分为“萎凋→揉捻→发酵→干燥四个工序。现就各工艺作下列论述。
- 神奇的北纬30度
- 作者： 美狄亚 来源：北京：台海出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 科学知识 普及读物
- 描述：本书收集了北纬30度线上发生的大量神秘与悬疑事件，尤其是令人震惊与迷惑的人类死亡事件，在书中这些案例和历史记载中，既有生动的事件描述，也有许多历史和人文知识。如果说，北纬30度是一条神奇的曲线，那么，动动你的手指，就可以开始你的探秘之旅！
- 征东饼
- 作者： 春 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味食品 戚继光 焙烤 传统 嘉靖 福州市 糖料 上等面粉 发酵 小孔
- 描述：征东饼系福州市传统风味食品之一,又名光饼。用上等面粉佐以糖料,经发酵焙烤而成。呈园形,中间穿一小孔。传说明嘉靖
- 坦洋工夫红茶"金针王"制作工艺
- 作者： 陈玉成 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 鲜叶萎调 坦洋工夫红茶“金针王” 干燥 揉捻 发酵 制作工艺
- 描述：坦洋工夫红茶"金针王"制作工艺
- 光饼的制作工艺介绍
- 作者： 林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 面团 方便食品 戚继光 福建 蒸汽 闽东沿海 配方 发酵 制作工艺
- 描述：光饼是福建的传统方便食品,遍及闽东沿海。据传为戚继光所创,作军粮之用,故称“光饼”。
- 小提琴八度双音练习法
- 作者： 梁 来源：长沙：湖南文艺出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 小提琴 奏法
- 描述：本书由浅入深循序渐进地教授小提琴八度双音的练习方法。八度双音是任何小提琴学习者必需的练习过程。本书作者以其近60年的教学经验和心得编成此书，经过几十年的教学实践证明是简单明了，易学科学的方法。